La Red Tecnomifood ofrece soluciones innovadoras al sector industrial de la alimentación saludable
La alimentación tiene un efecto directo sobre el estado de salud de las personas. En los últimos años, se ha detectado un aumento de las enfermedades asociadas a la dieta y, en este sentido, se requiere un cambio en ciertos hábitos alimenticios para evitar problemas cardiovasculares, diabetes, obesidad o algunos tipos de cáncer.
En el siguiente vídeo te explicamos qué es la Red Tecnomifood, la Red de Tecnologías Ómicas aplicas a la innovación y desarrollo industrial de ingredientes, alimentos funcionales y nutracéuticos, cuya misión es poner a disposición del sector industrial un sistema de Centros Tecnológicos que, actuando como una sola infraestructura, aportan todo lo necesario para resolver dificultades, aprovechar las oportunidades y adelantarse a las tendencias del sector industrial de ingredientes y alimentos funcionales.
En definitiva, la Red TecnomiFood tiene como objetivo la integración de las tecnologías ómicas en todas las etapas de la cadena de valor del diseño y la evaluación de ingredientes, nutracéuticos y alimentos funcionales, para facilitar el acceso empresarial a estas tecnologías y la optimización de su uso.
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