El proyecto NutriGen 4.0 propone soluciones innovadoras para la obtención de nutracéuticos a partir de hongos medicinales
El pasado 30 de abril se presentó el proyecto NutriGen 4.0, en el que participan Hifas da Terra y ANFACO-CECOPESCA, cuyo objetivo global es monitorizar, simular y predecir un proceso biotecnológico de obtención de nutracéuticos mediante herramientas de cálculo avanzado y modelización.
Producción de nutracéuticos aplicando herramientas de la industria 4.0: presentación del proyecto NUTRIGEN 4.0
El próximo viernes 30 de abril tendrá lugar el acto de presentación del proyecto NUTRIGEN 4.0 financiado por la Agencia Gallega de Innovación (GAIN), en el marco de la convocatoria “Ayudas a proyectos de I+D+i estratégicos alineados con la Industria 4.0”, en el participan la empresa Hifas da Terra y ANFACO-CECOPESCA.
La Red Tecnomifood ofrece soluciones innovadoras al sector industrial de la alimentación saludable
La alimentación tiene un efecto directo sobre el estado de salud de las personas. En los últimos años, se ha detectado un aumento de las enfermedades asociadas a la dieta y, en este sentido, se requiere un cambio en ciertos hábitos alimenticios para evitar problemas cardiovasculares, diabetes, obesidad o algunos tipos de cáncer.