El próximo viernes 30 de abril tendrá lugar el acto de presentación del proyecto NUTRIGEN 4.0 financiado por la Agencia Gallega de Innovación (GAIN), en el marco de la convocatoria “Ayudas a proyectos de I+D+i estratégicos alineados con la Industria 4.0”, en el participan la empresa Hifas da Terra y ANFACO-CECOPESCA.

El objetivo global de este proyecto es monitorizar, simular y predecir un proceso biotecnológico de obtención de nutracéuticos mediante herramientas de cálculo avanzado y modelización para lograr obtener productos innovadores y personalizados adaptados a las necesidades de los pacientes y al consumidor final.

Durante evento de presentación, que contará con representación institucional de GAIN, investigadores de Hifas da Terra y ANFACO-CECOPESCA presentarán el proyecto mediante videoconferencia desde las instalaciones de la empresa en Pontevedra. Los asistentes se conectarán en remoto, al igual que los medios de comunicación.

El proyecto NUTRIGEN 4.0 estudiará la optimización integral de tecnologías 4.0 para realizar procesos industriales de producción inteligente y sostenible de nutracéuticos a escala piloto. Estos procesos integrarán la producción de nuevos metabolitos secundarios con actividad medicinal por parte de cepas de hongos de la colección privada de la empresa, aplicando sensórica de control y monitorización en tiempo real, comunicación con software de control de almacén, gestión automatizada de órdenes de producción y protocolos de análisis de calidad automatizados.

Para el desarrollo de las actividades previstas se emplearán herramientas 4.0 y se realizará un completo estudio sobre una base teórica que abarcará todo el proceso, empleando NIR e imagen hiperespectral desde la entrada de materia prima y seguimiento del producto, pasando por herramientas de cálculo computacional, simulación matemática avanzada y Big Data para el estudio genómico. La integración de todas estas tecnologías en el proceso industrial potenciará la producción de nutracéuticos mediante un control exhaustivo de parámetros críticos que rigen la producción, concentración y estabilización en formulaciones comerciales de nuevos metabolitos secundarios fúngicos.

La presentación de NUTRIGEN 4.0 se celebrará el día 30 de abril entre 11:00- 12:30 h. Para asistir rellena este formulario de inscripción.