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Seguridad alimentaria

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21 noviembre, 2022 / Last updated : 21 noviembre, 2022 CYTMA ACTUALIDAD

EFFOST 2022 reúne a expertos mundiales con el objetivo de articular los desafíos sobre la producción de alimentos saludables y sostenibles

Del 7 al 9 de noviembre se celebró en Dublín (Irlanda) la 36 edición del congreso internacional EFFOST bajo el lema “Shaping the production of sustainable, healthy foods for the future”. El congreso EFFOST está organizado anualmente por la Federación Europea de Ciencia y Tecnología de Alimentos constituida por más de 130 sociedades, centros de […]

3 octubre, 2022 / Last updated : 21 octubre, 2022 CYTMA CURSOS Y JORNADAS

Materiales activos y sostenibles a base de biorresiduos para el envasado de pescado

El próximo miércoles 26 de octubre, con motivo del cierre del proyecto FISH4FISH, se celebrará una interesante jornada en la que se presentarán los principales resultados obtenidos de este proyecto europeo, así como sus implicaciones en relación con la gestión y valorización de residuos orgánicos generados por la industria pesquera.

29 septiembre, 2022 / Last updated : 29 septiembre, 2022 CYTMA PROYECTOS

Sea2See: un nuevo proyecto para un sector pesquero transparente, competitivo y sostenible.

Comienza la ejecución del proyecto europeo Sea2See, cuyo objetivo principal se centra en aumentar la confianza del consumidor y la aceptación de los pescados y mariscos producidos de forma sostenible en Europa.

5 septiembre, 2022 / Last updated : 19 septiembre, 2022 CYTMA CURSOS Y JORNADAS

Transferencia de tecnologías sensóricas para prevenir riesgos alimentarios

El próximo miércoles 21 de septiembre, coincidiendo con el Día de Cooperación Europea, tendrá lugar la jornada final del proyecto FoodSens, «Transferencia de tecnologías sensóricas para prevenir riesgos alimentarios», en la que los investigadores del consorcio expondrán los principales resultados obtenidos y su aplicabilidad a corto-medio plazo.

6 mayo, 2022 / Last updated : 10 mayo, 2022 CYTMA PROYECTOS

Envases activos y compostables para el sector pesquero

Los socios del proyecto FISH4FISH, que cumple 30 meses de ejecución, se reunieron hace unos días en Zaragoza para presentar los resultados obtenidos hasta el momento. El objetivo del proyecto es el desarrollo de nuevos productos ecológicos a partir de residuos de crustáceos y otros residuos de origen vegetal procedentes de biorrefinerías (lignina), con el […]

29 abril, 2022 / Last updated : 10 mayo, 2022 CYTMA PROYECTOS

El proyecto FoodSens cumple 30 meses

El proyecto “Transferencia de tecnologías sensóricas para prevenir riesgos alimentarios”, FoodSens, tiene como objetivo el desarrollo de sensores miniaturizados “lab-on-a-chip” de análisis en tiempo real, sensibles, rápidos y portátiles, que permitan la detección de contaminantes en los alimentos tales como los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs), micotoxinas, biofilms bacterianos, microalgas tóxicas y también ciertos alérgenos.

4 febrero, 2022 / Last updated : 4 febrero, 2022 Adolfo Domínguez CURSOS

Curso de Cultura de Inocuidad Alimentaria

22 diciembre, 2021 / Last updated : 22 diciembre, 2021 Adolfo Domínguez CURSOS

Oferta formativa en abierto enero, febrero y marzo 2022

3 diciembre, 2021 / Last updated : 3 diciembre, 2021 Adolfo Domínguez CURSOS

Curso teórico-práctico orientado a la adquisición de conocimientos y competencias en Análisis Sensorial

8 noviembre, 2021 / Last updated : 8 noviembre, 2021 Adolfo Domínguez CURSOS

Curso teórico-práctico orientado a la adquisición de conocimientos y competencias en Análisis Sensorial

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Un nuevo proyecto investiga la mejora del cultivo de la especie autóctona de saúco para la obtención de compuestos bioactivos

28 noviembre, 2022

EFFOST 2022 reúne a expertos mundiales con el objetivo de articular los desafíos sobre la producción de alimentos saludables y sostenibles

21 noviembre, 2022

El proyecto EnhanceMicroAlgae celebró un taller de expertos sobre innovación en microalgas

31 octubre, 2022

INFODAY de la V Edición de la BFFood

25 octubre, 2022

V Edición BFFood Apertura y próxima Infoday

17 octubre, 2022

Materiales activos y sostenibles a base de biorresiduos para el envasado de pescado

3 octubre, 2022

Sea2See: un nuevo proyecto para un sector pesquero transparente, competitivo y sostenible.

29 septiembre, 2022

El proyecto RHODOGAL obtiene, antes de su finalización, avances imprescindibles para el desarrollo comercial del cultivo de Porphyra spp. y Chondrus crispus. en la economía azul

27 septiembre, 2022

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