Eliminación de la toxina paralizante de moluscos bivalvos (PSP) de mejillones, almejas y vieiras contaminados
Recientemente, el grupo de investigación de Seguridad Alimentaria e Higiene Industrial, del área de I+D+i de ANFACO-CECOPESCA, ha publicado un nuevo estudio científico de gran relevancia para el sector de cultivo de bivalvos.