BOLTON FOOD, S.L. ha confiado en la Unidad Mixta de Investigación Future Factory Food 4P para explorar el potencial de la tecnología hiperespectral con sus productos.

Esta UMI de consolidación FFF4P de ANFACO-CECOPESCA con EMENASA INDUSTRIA tiene como objetivo principal estudiar la aplicabilidad de la tecnología hiperespectral en matrices de la industria manufacturera del sector mar-alimentario, como es el caso de las matrices de BOLTON FOOD, para estudiar su potencial y obtener modelos matemáticos predictivos de interés industrial. Aunque también está dentro de sus objetivos analizar el comportamiento de esta tecnología con matrices que no sean alimentarias.

Estos días los técnicos del equipo de la UMI están llevando a cabo el estudio de las muestras que nos han facilitado BOLTON FOOD. con la cámara hiperespectral y explorar su aplicabilidad. Los resultados extraídos de este trabajo serán documentados como parte de los informes técnicos del proyecto.

Esta UMI está subvencionada por la Agencia Gallega de Innovación, apoyada por la Consellería de Economía, Empleo e Industria de la Xunta de Galicia y cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del Programa Operativo FEDER Galicia 2014-2020.

Unha maneira de facer Europa.