Digitalización, nuevas herramientas para una óptima trazabilidad en Acuicultura
El miércoles 28 de octubre se celebrará el webinar «Blockchain y nuevas tecnologías innovadoras como valor añadido de los productos de la acuicultura» que contará con la participación de Hugo Barreiro y Mohamed Soula, ambos investigadores de ANFACO-CECOPESCA.
La jornada ha sido organizada por el Clúster ACUIPLUS, con el apoyo y colaboración del Ministerio de Acuicultura, Pesca y Alimentación, con el objetivo de informar al consumidor sobre cómo los productos de la acuicultura ofrecen un alto valor añadido en materia de seguridad y sostenibilidad, gracias a la aplicación de tecnologías innovadoras como el blockchain, tecnologías que permiten garantizar la trazabilidad y la transparencia en el sector de la acuicultura como base para asegurar la confianza del consumidor en el origen de estos productos.
Además de ANFACO-CECOPESCA, también participará el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA), y representantes de empresas especializadas en el ámbito de la innovación tecnológica.
Programa:
