La UMI FFF4P – Future Food Factory 4P es la unidad mixta de investigación de ANFACO-CECOPESCA y EMENASA INDUSTRIA que en esta fase de consolidación está orientada a la investigación de la tecnología hiperespectral aplicada principalmente a la industria manufacturera del sector mar-alimentario, pero con el objetivo también de estudiar otras matrices o productos no alimentarios. Está subvencionada por la Agencia Gallega de Innovación y cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del Programa Operativo FEDER Galicia 2014-2020 y apoyada por la Consellería de Economía, Empleo e Industria. Actualmente esta unidad se encuentra en su tercer año de ejecución.

Nuestro objetivo es el desarrollo de herramientas competitivas de ingeniería alimentaria capaces de ser implantadas de manera eficaz en las empresas con el objetivo final de potenciar en ellas la transformación hacia una industria 4.0, centrando nuestras investigaciones en la fábrica conectada, la robótica avanzada y la producción individualizada.

La UMI realiza estudios para las empresas que deseen comprobar si un sistema con tecnología HSI funcionaría para sus productos o materias primas y su posterior implantación en su proceso productivo.

NUESTRAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

• Industrialización de las soluciones con HSI.
• Dotar a las soluciones de Servicios Cloud HSI y automatización del modelado.
• Desarrollar nuevos modelos de predicción con matrices alimentarias.