Demo Day: “La Digitalización e Industria 4.0 en la transformación de la Industria Alimentaria”
El pasado 22 de octubre tuvo lugar en las instalaciones de ANFACO-CECOPESCA el Demo Day denominado “La Digitalización e Industria 4.0 en la transformación de la Industria Alimentaria”, organizado en colaboración con Clusaga, el Cluster Alimentario de Galicia, y con IGAPE, el Instituto Galego de Promoción Económica. Este evento contó en su inauguración con la participación de D. Juanjo de la Cerda y López- Baspino, presidente de CLUSAGA y de D. Fernando Guldrís, Director de IGAPE.
El objetivo de esta jornada demostrativa fue mostrar a los más de 80 asistentes casos de éxito y proyectos demostradores basados en el empleo de herramientas 4.0 en el sector alimentario, fomentando así la cooperación entre los diferentes agentes de cara a la generación de nuevas oportunidades de colaboración que favorezcan el avance de la industria alimentaria gallega hacia su transformación digital.
La jornada se organizó en 3 mesas redondas donde se expusieron casos de éxito obtenidos en proyectos de I+D+i contando como ponentes con las empresas desarrolladoras o validadoras de los mismos. En la primera mesa se contó con las empresas Advanced Optical Technologies AOTECH, Triple Alpha Innovation y Total GAC, todas ellas participantes en la iniciativa Business Factory Food. En la segunda mesa, se presentaron algunas de las soluciones desarrolladas en el marco de los “Proyectos Piloto 4.0” promovidos por IGAPE, en este caso contando con Kiwi Atlántico, Sogaco y Pazo Valdomiño como intervinientes. En la última mesa, se expusieron casos enfocados a la mejora de procesos a través de proyectos colaborativos como el proyecto HSI-FOOD, presentado por ANFACO-CECOPESCA, el proyecto ML4MILK presentado por Triple Alpha Innovation y SC Robotics, presentado el proyecto “Sensores avanzados embebidos en procesos vitivinícolas“
La jornada finalizó con la exposición de oportunidades de financiación para proyectos de I+D+i empresariales y la visita a las instalaciones de ANFACO-CECOPESCA y Centro de Investigación en Tecnoloxías, Enerxía e Procesos Industriais de la Universidade de Vigo (CINTECX).
