El curso de PCQI Versión 2.0 es una actualización clave en la formación en seguridad alimentaria, alineado con los estándares más recientes de la FDA. Su objetivo es capacitar a Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI), responsables de desarrollar y gestionar planes de inocuidad para alimentos destinados a la exportación a EE.UU. Esta nueva versión incorpora mejoras importantes, como la actualización del análisis de peligros según la guía vigente de la FDA, la reorganización de contenidos sobre verificación y gestión de registros, y la inclusión de nuevos ejemplos prácticos. El programa fortalece las capacidades técnicas de los profesionales del sector, asegurando un enfoque moderno y eficaz en la gestión de la seguridad alimentaria.

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