Este curso especializado te ofrece un conocimiento profundo sobre los biofilms, su formación, impacto en la industria alimentaria y estrategias eficaces de prevención y eliminación. Conocerás aspectos relevantes sobre la resistencia de los biofilms a la limpieza, su impacto en la seguridad alimentaria, y cómo implementar medidas preventivas para proteger la calidad y seguridad en tu empresa. Este curso te proporcionará las herramientas necesarias para detectar y gestionar biofilms de manera efectiva, mejorando tus procesos y resultados microbiológicos.

Descarga el PDF para más información