Jueves 29 de octubre al viernes 27 de noviembre de 2026.

El curso on-line de Fraude Alimentario está específicamente diseñado para profesionales del sector mar-alimentario cuya actividad implica conocimientos necesarios del fraude alimentario, la legislación aplicable así como su sistema de gestión. A través de una formación práctica y flexible, el curso permite adquirir y reforzar los conocimientos fundamentales sobre la perspectiva global del fraude alimentario en la industria. Asimismo, se aborda su configuración jurídica y consecuencias, evaluando la vulnerabilidad del operador alimentario, las técnicas utilizadas para su mitigación y erradicación de los riesgos asociados al fraude. Así
como se pondrá en común la tecnología disponible para gestionarlo y controlarlo.

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