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CONTROL DE CALIDAD EN PRODUCTOS DE LA PESCA CONGELADOS

24 febrero @ 10:00 - 12:00

Con esta acción formativa conocerás que es necesario controlar rigurosamente la temperatura en el proceso de congelación según el tipo de pescado. Una rápida congelación será importante para el control de microorganismos que pueden afectar a las propiedades del mismo y/o su seguridad alimentaria.

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Detalles

Fecha:
24 febrero
Hora:
10:00 - 12:00
Categorías del Evento:
,

Local

ONLINE

Organizador

ANFACO-CECOPESCA
Teléfono
986 469 301
Correo electrónico
formacion@anfaco.es
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