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LA ESTERILIZACIÓN EN ALIMENTOS DE BAJA ACIDEZ: PRINCIPIOS FUNDAMENTALES, DISEÑO, CONTROL Y REGISTRO

29 abril @ 11:00 - 14:00

El tratamiento térmico, desde la perspectiva de la calidad y la seguridad alimentaria, es una de las operaciones con más relevancia en el proceso productivo de la industria conservera.
Es un punto de control crítico, que como tal debe estar validado y debe ser monitoreado sistemáticamente.

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Detalles

Fecha:
29 abril
Hora:
11:00 - 14:00
Categorías del Evento:
,

Local

ONLINE

Organizador

ANFACO-CECOPESCA
Teléfono
986 469 301
Correo electrónico
formacion@anfaco.es
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