Asistencia técnica y consultoría

Servicios Técnicos y Consultoría

En ANFACO-CYTMA ponemos a tu disposición un catálogo integral de servicios técnicos para el sector mar-alimentario, diseñados para garantizar el cumplimiento normativo, optimizar la calidad y reforzar la competitividad de tu empresa. Nuestro compromiso es ser tu partner técnico de confianza, aportando soluciones precisas y adaptadas a las necesidades de la industria mar-alimentaria de productos de la pesca, conserva y productos transformados del mar.

Validación de procesos y tratamientos térmicos

Pruebas de distribución y penetración de calor.
Validación de procesos productivos.
Planes de limpieza y desinfección.
Métodos analíticos .
Calibración de equipos.

Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria

Implantación y mejora de APPCC, FDA, IFS y BRCGS, .
Auditorías internas y de proveedores.
Requisitos de exportación (SAE).
Soporte técnico en emergencias alimentarias.

Control de producto

Diseño y revisión de etiquetado.
Elaboración de tablas nutricionales.
Estudios de vida útil.
Validación de instrucciones de etiquetado.
Factores de transformación.
Control de contaminantes poco frecuentes.

Soluciones innovadoras para el sector mar-alimentario

Sistema SVCS-18 para validación de congelación en salmuera a -18 °C.
Planes de vigilancia ambiental.
Estudios acelerados de vida útil.
Proyectos de prevención de pérdidas alimentarias.

Consultoría

Ofrecemos asesoramiento especializado en normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria para empresas del sector mar-alimentario. Nuestro equipo de expertos facilita el cumplimiento de la legislación vigente mediante un servicio personalizado adaptado a cada actividad. Ayudamos a las empresas a entender, implantar y cumplir la normativa, asegurando un control eficaz de productos y procesos para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria.

Con un equipo multidisciplinar y experiencia avalada por la certificación ISO 9001, en ANFACO-CYTMA ayudamos a las empresas del sector mar-alimentario a cumplir los estándares más exigentes y a liderar en innovación y seguridad