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La industria alimentaria debe abordar las nuevas oportunidades que ofrecen las nuevas tecnologías....

A través de esta acción formativa conocerás que el control de plagas en la industria alimentaria...

La legislación alimentaria es un elemento clave en la comercialización de los alimentos en los...

El cultivo, extracción, depuración y procesado  de los moluscos bivalvos en Galicia se enfrenta a...

En la industria conservera es de obligado cumplimiento el control de calidad de los cierres, ya...

La mejora de un sistema depende de la correcta identificación y tratamiento de la gestión de las...

El tratamiento térmico, desde la perspectiva de la calidad y la seguridad alimentaria, es una de...

El proyecto de Reglamento de envases y residuos de envases modifica conceptos e incorpora a su vez...

Con esta acción formativa conocerás que es necesario controlar rigurosamente la temperatura en el...