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El cierre en el envase hermético en la industria conservera
11 febrero, 2021 @ 00:00
INFORMACIÓN
GENERAL
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Lugar impartición: |
ANFACO-CECOPESCA Presencial por AULA VIRTUAL(Curso on-line conectado de manera síncrona con el docente)
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Fechas: |
El jueves 11 de febrero de 2021.
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Horario: |
De 11:00 a 14:00
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Duración: |
3 horas
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Precio: |
Asociado ANFACO-CECOPESCA: 150€ (181,50€ I.V.A. incluido) No asociado ANFACO-CECOPESCA: 200€ (242,00€ I.V.A. incluido) 10% de descuento en segundas y posteriores matrículas
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Bonificable: |
Bonificación parcial del coste del curso Se podrá bonificar a razón de 39€/alumno (*) Siempre que la empresa
pueda acogerse a esta modalidad. |
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Impartición: |
Impartición será realizada en castellano por un
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Más información: |
Adolfo Domínguez. T. 986 469 301 o formacion@anfaco.es Ver instrucciones de inscripción al final del
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OTROS |
El curso se celebrará a Se requiere durante la
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OBJETIVOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA:
·Dar
formación especializada a personal técnico de la empresa en relación a uno de
los principales PCCs en las empresas conserveras, como es el cierre del envase.
·Mejorar los
conocimientos del proceso de Cierre, así como los diferentes tipos de
materiales utilizados.
PROGRAMA FORMATIVO
Módulo 1. Envases y generalidades del cierre
• Tipos de envases, nomenclatura y características del cierre para
conservas.
• Materiales, revestimientos sanitarios. Controles.
• Normativa y recomendaciones.
• El cierre como punto crítico en el proceso de elaboración de conservas.
Módulo 2. El
cierre en envases metálicos
• Formación del cierre y elementos que intervienen en su desarrollo.
• Evaluación y control del cierre: controles destructivos (desguace, corte
transversal y Hermeticidad) y no destructivos.
• Límites y recomendaciones.
• Tipología de Defectos.
Módulo 3. El cierre
en envases de vidrio
• Conformación del cierre.
• Condiciones especiales de envasado y esterilización para mantener un
cierre hermético.
• Evaluación y control del cierre: Inspección visual y controles
destructivos. Hermeticidad.
• Tipología de Defectos.
Módulo 4. El
cierre en envases plásticos
• Conformación del cierre.
• Evaluación y control del cierre: Inspección visual y controles destructivos.
Hermeticidad.
• Límites y recomendaciones
• Tipología de Defectos.
• Modo de actuación en caso de desviaciones (según la tipología del
defecto). Importancia de acortar el defecto
Módulo 5. Gestión de calidad
• Frecuencia de los controles.
• Registros.
• Evaluación de la calidad de los controles.
DESTINATARIOS
Personal responsable de la seguridad
alimentaria y/o mandos intermedios de empresas alimentarias.
Responsables de Calidad y/o de
Producción.
LUGAR, FECHAS Y HORARIOS:
El curso se celebrará en modalidad on-line a través de AULA VIRTUAL el jueves 11
de febrero de 11:00 a 14:00.
FUNDACIÓN ESTATAL(Antigua Tripartita): La acción formativa podrá ser bonificada a través de FUNDAE,
gestiones realizadas desde ANFACO-CECOPESCA sin coste adicional. La
bonificación del curso será de 39,00 €/alumno.
COSTE DE LA ACCIÓN FORMATIVA POR ALUMNO/A:
·150€
+ I.V.A. = 181,50€ para empresas Asociadas a
ANFACO-CECOPESCA
·200€
+ I.V.A. = 242,00€ para empresas No Asociadas
ANFACO-CECOPESCA
MATERIAL DIDÁCTICO: Se
proporcionará la documentación necesaria a los asistentes para seguir el curso.
INSCRIPCIÓN:
El plazo de inscripción estará abierto hasta el miercoles 10 de febrero o hasta cubrir las 14 plazas disponibles. Para formalizar la matrícula:
Contactar con formacion@anfaco.esfacilitando los siguientes datos del alumno/a:
·NOMBRE COMPLETO
·DNI
·NOMBRE DE LA EMPRESA Y CIF (Si procede)
·CARGO O PUESTO DE TRABAJO
·TELÉFONO DE CONTACTO
·MAIL DE CONTACTO
Enviar copia del justificante de pago a formacion@anfaco.es. El pago (precio del
curso + I.V.A. correspondiente del 21%.) deberá efectuarse por transferencia bancaria al nº de cuenta ABANCA: IBAN ES53 2080 0501 1930 4003 5683:
·Destinatario ANFACO-CECOPESCA
·Referencia «Nombre COMERCIAL de empresa + Cierres febrero 2021”.
Más información: Departamento de Formación, Tel. 986 469 301 o en los siguientes
correos electrónicos: formacion@anfaco.es / adolfo@anfaco.es
IMPORTANTE: Si tras la
formalización de la inscripción se desea, por cualquier circunstancia, cancelar
la misma, ésta deberá realizarse por escrito con una antelación mínima de 7
días naturales al inicio del curso, para que proceda el reembolso gratuito de
la matrícula abonada.
No
obstante, si se solicitase la cancelación de la inscripción con menos de 7 días
naturales previos al inicio del curso, no se procederá al reembolso de la
matrícula.
ANFACO-CECOPESCA se reserva el derecho de anular el curso de no alcanzarse un
mínimo de 8 participantes.