OBJETIVOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA:

Proporcionar
los conocimientos necesarios para la compresión del marco regulatorio de la
FDA, y donde se encuentran los productos del mar, así como para la compresión
de la regulación de etiquetado de la FDA.

Ofrecer
información clave para garantizar el cumplimiento de las demandas regulatorias
de etiquetado en el marco la FDA y exponer algunos ejemplos específicos de
productos del mar.

PROGRAMA FORMATIVO

1. Introducción a la FDA.

2. ¿Por qué es importante comprender el etiquetado?

3. ¿Qué constituye una buena etiqueta?

4. Ejemplos y razones por las cuales la FDA considera un producto del mar
¨mislabeled¨

(etiquetado erróneamente).

5. Import Alerts y otras consecuencias de un etiquetado erróneo.

6. Nuevas regulaciones y actualizaciones.

7. RF sobre la revisión de la etiqueta nutricional.

8. RF sobre porciones, etiquetas en doble-columna, RACCs…

9. En el ámbito de marketing; debates sobre ‘healthy’ y ‘natural’

10. Un recurso clave: la Food Labelling Guide

11. ¿Qué entendemos por Country of Origin?

12. ¿En qué consiste la FALCPA?

13. Otras regulaciones específicas a tener en cuenta: Seafood HACCP

14. Ejemplos de etiquetados del sector pesquero en USA.

15. La importancia del concepto ¨En seguridad alimentaria no hay secretos¨.

16. Ejercicio práctico y debate.

17. Listado de
recursos interesantes.

DESTINATARIOS

Dirigido al sector de productos pesqueros destinados al mercado EEUU.
Recomendable para todas aquellas personas que trabajan en el sector,
especialmente aquellas vinculadas a calidad, asuntos normativos y regulatorios.

LUGAR, FECHAS Y HORARIOS

El curso se celebrará en modalidad presencial
a través de AULA VIRTUAL el miércoles 28 y 29 de abril de 2021. El horario será
de 10:00-14:00.

MATERIAL DIDÁCTICO

Se proporcionará la documentación
necesaria a los asistentes para seguir el curso.

COSTE DE LA ACCIÓN FORMATIVA POR ALUMNO/A:

·225€ + I.V.A. = 272,25€ a ingresar para empresas Asociadas a
ANFACO-CECOPESCA

·250€
+ I.V.A. = 302,50€ a ingresarpara empresas colaboradoras I+D+i de ANFACO-CECOPESCA y desempleados.

·275€ + I.V.A. = 332,75€ a ingresar para
empresas No Asociadas a ANFACO-CECOPESCA

INSCRIPCIÓN:

El plazo de inscripción estará abierto hasta el miércoles
21 de abril o hasta cubrir las 10 plazas disponibles. Para formalizar la
matrícula:

Contactar con formacion@anfaco.esfacilitando los siguientes datos del alumno/a:

·NOMBRE COMPLETO y DNI

·NOMBRE DE LA EMPRESA Y CIF

·CARGO O PUESTO DE TRABAJO

·TELÉFONO DIRECTO DE CONTACTO

·MAIL DE CONTACTO (DESDE EL QUE SE VA A CONECTAR
A LA FORMACIÓN)

Enviar copia del justificante de pago a formacion@anfaco.es. El pago (precio del
curso + I.V.A. correspondiente del 21%.) deberá efectuarse por transferencia bancaria al nº de cuenta ABANCA: IBAN ES53 2080 0501 1930 4003 5683:

·Destinatario ANFACO-CECOPESCA

·Referencia «Nombre COMERCIAL de empresa + Etiquetado FDA abril 2021”.

Más información: Departamento de Formación, Tel. 986 469 301 o en el siguiente
correo electrónico: formacion@anfaco.es

IMPORTANTE: Si tras la
formalización de la inscripción se desea, por cualquier circunstancia, cancelar
la misma, ésta deberá realizarse por escrito con una antelación mínima de 7
días naturales al inicio del curso, para que proceda el reembolso gratuito de
la matrícula abonada.

No
obstante, si se solicitase la cancelación de la inscripción con menos de 7 días
naturales previos al inicio del curso, no se procederá al reembolso de la
matrícula.