OBJETIVOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA:

Curso orientado a la formación en conceptos de etiquetado
de productos de la pesca destinados al consumidor final, que vayan a ser
comercializados en la UE, a los que por tanto aplique la normativa comunitaria.
Se hará asimismo mención a todos aquellos requisitos derivados de la normativa
específica de etiquetado vigente a nivel nacional.

PROGRAMA FORMATIVO

Módulo
1. Antecedentes y aspectos horizontales:

· La obligación de Informar al consumidor y ámbito de
aplicación de la normativa.

· Responsabilidades del operador.

Módulo2. Legislación
específica para el etiquetado de productos de la pesca:

· Legislación específica de ámbito nacional y
comunitario aplicable al etiquetado de los productos de la pesca.

· Requisitos específicos del nuevo Reglamento
1169/2011 para determinados productos de la pesca (fecha de congelación, agua
añadida, etc.).

· Q&A: Aspectos aclaratorios y en revisión del
Reglamento 1169/2011.

· Alcance de la aplicación de las Normas de
comercialización pesquera:

§ Reglamento 1379/2013: Capítulo IV – Información al
consumidor.

§ Listados de denominaciones comerciales.

§ Normas
de comercialización para productos de la pesca ultracongelados.

§ Normas de comercialización para determinados
productos en conserva y productos cocidos congelados (mejillón).

Módulo3.
Información al consumidor: menciones obligatorias y aspectos relevantes

· Menciones obligatorias.

· Marca de identificación.

· Legibilidad.

· Cantidades nominales.

· Alérgenos.

· Información nutricional.

Módulo4.
Información nutricional, declaraciones nutricionales y de propiedades
saludables.

·Copia
de la presentación del curso

·NOMBRE COMPLETO y DNI

·NOMBRE DE LA EMPRESA Y CIF (Si procede)

·CARGO O PUESTO DE TRABAJO

·TELÉFONO DE CONTACTO

·MAIL DE CONTACTO