ANFACO-CYTMA y la Diputación de Pontevedra han celebrado hoy en Vigo una jornada de difusión y encuentro sectorial en torno al libro “Las familias de la conserva”, una obra de referencia que recoge la historia y la trayectoria de las principales sagas empresariales del sector conservero.
El acto, celebrado en la sede de la Diputación de Pontevedra en Vigo, ha contado con la presencia de la conselleira do Mar de la Xunta de Galicia, Marta Villaverde, y de la vicepresidenta de la Diputación de Pontevedra, Luisa Sánchez, así como de representantes institucionales, empresariales y de varias de las familias protagonistas de esta publicación.
El objetivo de la jornada ha sido profundizar en el contenido del libro y acercar al público las historias empresariales y humanas que recoge, poniendo en valor el papel de las sagas familiares en la evolución del sector conservero.
Nuevas sagas para una historia compartida
Como parte central del encuentro se celebró una mesa-coloquio moderada por el secretario general de ANFACO-CYTMA, Roberto Alonso, en la que participaron representantes de las cuatro familias incorporadas a esta reedición: Conservas Orbe, Ubago Group Mare, Ignacio González Montes y Lago Paganini.
Durante el diálogo se abordaron cuestiones como los orígenes de cada proyecto empresarial, los valores transmitidos entre generaciones, la capacidad de adaptación a los cambios del mercado y la importancia de la innovación y la internacionalización.
El autor de la ampliación de la obra, Xoán Carmona, catedrático emérito de Historia e Instituciones Económicas de la Universidade de Santiago de Compostela, aportó contexto histórico y anécdotas que permitieron situar estas trayectorias dentro de la evolución general de la industria conservera.
Un reconocimiento al legado del sector
El presidente de ANFACO-CYTMA destacó durante su intervención la importancia de preservar la memoria histórica del sector y de reconocer el esfuerzo de las familias que han contribuido a su desarrollo. Por su parte, la vicepresidenta de la Diputación de Pontevedra subrayó el valor de iniciativas como esta para difundir el patrimonio industrial y empresarial vinculado al mar.
La reedición ampliada de Las familias de la conserva, impulsada por ANFACO-CYTMA con la colaboración de la Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar (FUNPROMAR) y el apoyo de la Diputación de Pontevedra, se consolida como una obra fundamental para comprender la dimensión económica, social y humana de la industria conservera.