Curso Oficial IFS Food: Auditorías Internas desde la perspectiva IFS Food v7

INFORMACIÓN GENERAL

OBJETIVOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA

Conocer los
principios de auditoría y todo lo relacionado con los métodos de auditoría
según IFS así como preparar auditorías internas y auditorías a proveedores.

Llevar a cabo
evaluaciones adecuadamente y presentar los requisitos de IFS Food versión 7 y
su auditoría.

PROGRAMA
FORMATIVO

Módulo 1: Aspectos generales e introducción

* Tipos de Auditoría.

* La auditoría interna. IFS v.7: ISO/ IEC
17065 Vs ISO/ IEC 17021.

* Cualidades del auditor interno

Módulo 2: Requisitos de IFS v7 respecto
a las auditorías internas

* Auditoría vs evaluación

* Auditorías internas basadas en el
riesgo.

Módulo 3: Preparación de la auditoría
interna

* Alcance y duración, planificación
recursos del auditor, herramientas facilitadas por IFS.

Módulo 4: El estándar IFS v7.

* Recordatorio requisitos KO

* Nuevo sistema de puntuación: KO. C y D.

* Requisitos y principales cambios.

Módulo 5: Investigación de hallazgos.
Casos cortos prácticos (10).

Módulo 6: Finalización de la auditoría.
Redacción del informe de auditoría y plan de acción.

Módulo 7: Errores más comunes en las
auditorías internas Otros aspectos para recordar.

Módulo 8: Test de evaluación del curso.

DESTINATARIOS

– Responsables
de Calidad y/o de Producción.

– Personal
de gestión de calidad y seguridad alimentaria de industrias de la alimentación
(Productoras, comercializadoras, transformadoras…)

LUGAR, FECHAS Y HORARIOS

El curso se celebrará a través de AULA
VIRTUAL el jueves 20 y el viernes 21 de enero de 8:30-14:30. La plataforma será
ZOOM.

COSTE DE LA ACCIÓN FORMATIVA POR ALUMNO/A

·350€ + I.V.A. = 423,50€ a ingresar para empresas Asociadas a
ANFACO-CECOPESCA

·425€ + I.V.A. = 514,25€ a ingresar para
empresas No Asociadas a ANFACO-CECOPESCA

INSCRIPCIÓN

El plazo de inscripción estará abierto hasta el viernes
14 de enero o hasta cubrir las 10 plazas disponibles. Enviar la siguiente
información a formacion@anfaco.es

1.Ficha de inscripción cursos
ANFACO-CECOPESCA

Una vez recibida la ficha de
inscripción, se enviará factura proforma con el importe a ingresar para
completar la inscripción.

Más información: Departamento de Formación, Tel. 986 469 301 o en los siguientes
correos electrónicos: formacion@anfaco.es / adolfo@anfaco.es

IMPORTANTE: Si tras la formalización de la
inscripción se desea, por cualquier circunstancia, cancelar la misma, ésta
deberá realizarse por escrito con una antelación mínima de 7 días naturales al
inicio del curso, para que proceda el reembolso gratuito de la matrícula
abonada.