Pistoletazo de salida para La Compostelata 2019

Vigo, 27 de
septiembre de 2019.– Organizado por la Asociación Nacional
de Fabricantes de Conservas (ANFACO-CECOPESCA) en el marco del programa O Teu
Xacobeo impulsado por la Xunta de Galicia, el Food Truck Cata la lata
emprenderá un viaje de 7 etapas por las que transcurre el camino francés
ofreciendo degustaciones elaboradas con conservas de pescado y marisco: desde O
Cebreiro, hasta Santiago de Compostela. Viaje que aprovechará para promover el
Xacobeo 2021 así como la imagen y el consumo de dichas conservas, desde sus
valores nutricionales hasta su gran versatilidad en la cocina.

Esta iniciativa fue presentada oficialmente en el día de hoy
en un acto en el Museo del Mar, que contó con la presencia de Corina Porro,
Delegada Territorial de la Xunta de Galicia en Vigo; Mercedes Rodríguez,
Directora Xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica; Marta Lucio,
Directora del Museo del Mar; Juan M. Cerqueira, Presidente de ANFACO-CECOPESCAy Juan Vieites, Secretario General de ANFACO-CECOPESCA.

A cada una de las etapas por donde pasa el Food Truck se le asignará
un pincho elaborado con diferentes conservas de pescado y marisco y es ahí, en
donde entra en juego, La Compostelata.

La Compostelata consiste en un documento de iguales
características a la famosa Compostela, o Credencial del peregrino, en la que,
además de acumular sellos (que se obtendrán tras haber probado el pincho
correspondiente en cada una de las ciudades) se complementará con códigos QR
que podrán escanear desde sus teléfonos móvil y que los redirigirá a los
peregrinos hacia una web en la que obtendrán información acerca de:

·El producto: origen, breve historia y valores
nutricionales.

·La receta que han degustado

·La ciudad: historia, curiosidades y un listado con
lugares de interés turístico.

Tanto la Compostelata como su página web estarán disponibles
en 3 idiomas: gallego, castellano e inglés.

La relación de etapas, fechas y productos a degustar será la
siguiente:

El desarrollo de esta campaña se podrá seguir a través del Club de Amigos de las conservas de
pescados en:

http://www.clubamigosdelasconservasdepescado.com/compostelata_es/

http://www.clubamigosdelasconservasdepescado.com/

https://www.facebook.com/clubamigosdelasconservas/

https://www.facebook.com/TasteTheCan/

https://www.instagram.com/clubamigosconservas/