La foodtruck recorrerá del 21 de septiembre al 1 de octubre siete campus universitarios gallegos bajo el lema “O Corpo pídeche Matriculata”
ANFACO-CYTMA vuelve a llevar su foodtruck a los campus gallegos con la tercera edición de “La Matriculata”, una iniciativa dirigida a acercar a la comunidad universitaria las ventajas de incorporar las conservas de pescado y marisco a una alimentación equilibrada, práctica, sabrosa y asequible.
La acción, que se enmarca en el Convenio de Colaboración con la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y está cofinanciada por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA), cuenta con una tercera edición tras la buena acogida de las dos anteriores
El objetivo, un año más, es mostrar a los estudiantes que las conservas de pescado y marisco pueden convertirse en un aliado para resolver las comidas del día a día de una forma sencilla y versátil, adaptándose a diferentes momentos, planes y estados de ánimo.
“O Corpo pídeche Matriculata” llega a siete campus gallegos
Del 21 de septiembre al 1 de octubre, la foodtruck de La Matriculata recorrerá siete campus universitarios de Galicia. A su paso, los estudiantes podrán acercarse a descubrir nuevas formas de disfrutar las conservas de pescado y marisco a través de degustaciones gratuitas, además de llevarse camisetas de la campaña y un recetario exclusivo.
Bajo el concepto “recetas según tu mood”, el recetario reúne propuestas sencillas y actuales pensadas para diferentes momentos de la vida universitaria: desde opciones rápidas para los días de estudio hasta recetas para compartir, darse un capricho o recuperar energía.
Wrap césar de sardinilla, ensaladilla de mejillón, chips mediterráneos con chipirones, bagel de atún claro, ensalada de caballa con fresas, nachos con zamburiñas, noodles con mejillones o poke atlántico de atún y mango son algunas de las propuestas que muestran la variedad de posibilidades que ofrece una conserva. El recetario articula precisamente las recetas en torno a distintos moods (slow, casual, atrevido, focus, chic, chill, antojo o recovery), reforzando la idea de que existe una opción para cada momento.
La iniciativa busca así conectar con el estilo de vida universitario desde un lenguaje cercano y actual, poniendo en valor productos que destacan por su calidad nutricional, versatilidad, facilidad de conservación y comodidad de consumo.
Calendario de la ruta de La Matriculata 2026:
- Lunes 21 de septiembre: Delante del EUDI, Campus de Ferrol (UDC).
- Martes 22 de septiembre: Delante de la Facultad de Derecho, Campus de A Coruña (UDC). Coincidiendo con la parada de La Matriculata en el Campus de A Coruña, tendrá lugar a las 13.00 h. el lanzamiento oficial de esta tercera edición, con la participación del director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, Isaac Rosón, y del secretario general de ANFACO-CYTMA, Roberto Alonso.
- Miércoles 23 de septiembre: Delante de la Facultad de Veterinaria, Campus de Lugo (USC).
- Jueves 24 de septiembre: Biblioteca Concepción Arenal, Campus de Santiago de Compostela (USC).
- Lunes 28 de septiembre: Delante de la Facultad de Educación y Trabajo Social y ESEI, Campus de Ourense (UVigo).
- Martes 29 de septiembre: Delante de la Facultad de Comunicación, Campus de Pontevedra (UVigo).
- Jueves 1 de octubre: Delante de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Campus de Vigo (UVigo).
La propuesta contará además con la participación de los creadores de contenido gastronómico Alberto Ribas (@alvientoo, @maisgrelos) y Chema García (@elfarogastro), que acompañarán a los estudiantes con consejos culinarios, ideas y recetas creativas para sacar el máximo partido a las conservas.
La Matriculata busca acercar a los universitarios a las conservas de pescado y marisco, destacando su valor nutritivo, su sostenibilidad y la facilidad con la que pueden incorporarse a la alimentación cotidiana. Con esta acción ANFACO-CYTMA y la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, reafirman su compromiso con la promoción de conservas de pescado y marisco.