La acreditación de un laboratorio de ensayo es una herramienta que asegura la correcta realización de las actividades de análisis, destacando la disponibilidad de personal técnico competente; los medios técnicos necesarios; el proceso de evaluación adecuado para el servicio prestado y el nivel de independencia para actuar con total imparcialidad y sometimiento a supervisión del organismo de acreditación correspondiente.
En España, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) es el organismo que establece el sistema de acreditación, según la norma UNE-EN-ISO/IEC 17025:2005 “Requisitos generales relativos a la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración”. Para ello, realiza auditorías, de seguimiento, ampliación y reevaluación, con el fin de valorar la competencia de los laboratorios. ENAC es firmante de los acuerdos internacionales de EA (European Accreditation), IAF (International Accreditation Forum) e ILAC (International Laboratory Accreditation Cooperation), con lo cual sus informes son reconocidos por todos los firmantes.
Además, la acreditación bajo la Marca ENAC/ILAC MRA es una herramienta a nivel internacional en más de cien países y el reconocimiento oficial en la Unión Europea de la competencia técnica del acreditado en la prestación de servicios de actividades de ensayo, proporcionando un apoyo técnico al comercio exterior.
El Área de Tecnología Analítica de ANFACO-CYTMA dispone de los expedientes de ENAC nº 96/LE230 (agroalimentario) y nº 96/LE1440 (medioambiental), en las diferentes unidades laboratoriales (Biología Molecular y Virología, Técnicas Cromatográficas, Fisicoquímico, Microbiología y Bioensayos y Tecnologías de Envasado y Análisis Sensorial), con más de 180 procedimientos acreditados que son evaluados anualmente.
Por todo lo descrito, ANFACO-CYTMA destaca como uno de los laboratorios más importantes tanto en el ámbito nacional como internacional para el control analítico agroalimentario, siendo referente en acreditación del sector mar-agroalimentario.