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SUMMARY:ETIQUETADO UE Teleformación
DESCRIPTION:El curso on-line de Etiquetado UE está específicamente diseñado para profesionales del sector mar-alimentario\, cuya función es garantizar la seguridad y el uso responsable de los alimentos mediante la información que se facilita al consumidor en el etiquetado de los productos. A través de una formación práctica y flexible\, se pretende interiorizar la importancia que tiene este proceso a la hora de facilitar la información alimentaria al consumidor. \nDescarga el PDF para más información
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SUMMARY:BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN E  HIGIENE
DESCRIPTION:El curso on-line de Buenas Prácticas de Fabricación e Higiene está específicamente diseñado para profesionales del sector mar-alimentario cuya actividad implica la manipulación directa o indirecta de alimentos\, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y la protección de la salud del consumidor. \nDescarga el PDF para más información
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SUMMARY:SISTEMA APPCC Teleformación
DESCRIPTION:El curso on-line de Sistema APPCC está especialmente diseñado para profesionales del sector mar-alimentario\, donde garantizar la inocuidad de los alimentos es esencial para prevenir riesgos sanitarios. A través de una formación práctica y flexible\, aprenderás a implementar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)\, un estándar internacional clave en seguridad alimentaria. \nDescarga el PDF para más información
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SUMMARY:GESTIÓN Y MINIMIZACIÓN  DEL RIESGO POR  CONTAMINACIÓN DE  ALÉRGENOS EN LA  INDUSTRIA ALIMENTARIA
DESCRIPTION:Las empresas de alimentos deben garantizar la seguridad de los productos que comercializan. Los alérgenos representan un riesgo para ciertos consumidores\, como aquellos que son alérgicos a ellos\, por lo tanto\, es crucial asegurar que todos los productos vendidos no contengan ningún alérgeno no mencionado en la etiqueta correspondiente. Según el Reglamento (UE) 1169/2011\, las empresas deben listar en el etiquetado todos los ingredientes o aditivos que puedan causar reacciones adversas en los consumidores. \nDescarga el PDF para más información
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SUMMARY:AGUA DE CONSUMO EN  LA INDUSTRIA  ALIMENTARIA
DESCRIPTION:A través de esta acción formativa conocerás la normativa y los controles que deben realizarse en el agua que se utiliza en la industria alimentaria. Requisito para garantizar los criterios técnicos y sanitarios legislados y para proteger la salud del consumidor\, el producto y también la salud pública. \nDescarga el PDF para más información
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SUMMARY:BUENAS PRÁCTICAS DE  LABORATORIO (BPL)
DESCRIPTION:Con esta acción formativa conocerás los aspectos legislativos internacionales y nacionales relacionados con las BPL\, que permite a los laboratorios instaurar un sistema de calidad en la organización. Así como la importancia de las técnicas analíticas en el control de productos de la pesca y las buenas prácticas en un laboratorio microbiológico. \nDescarga el PDF para más información
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SUMMARY:ETIQUETADO UE
DESCRIPTION:El etiquetado de alimentos es una herramienta imprescindible para garantizar una responsable y alimentación saludable\, que fomenta que el consumidor pueda tomar decisiones que se adapten a sus necesidades\, posibilitando la comparación entre productos. \nDescarga el PDF para más información
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SUMMARY:CONTROL DE CALIDAD EN  PRODUCTOS DE LA PESCA  CONGELADOS
DESCRIPTION:Con esta acción formativa conocerás que es necesario controlar rigurosamente la temperatura en el proceso de congelación según el tipo de pescado.\nUna rápida congelación será importante para el control de microorganismos que pueden afectar a las propiedades del mismo y/o su seguridad alimentaria. \nDescarga el PDF para más información
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